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糖尿病食事療法の基礎
糖尿病食事療法の基礎を紹介します。
食事療法について
糖尿病患者は食事療法が必ず必要となります。糖尿病患者の中には自分が食べ過ぎていると自覚していない方が多く、そのため膵臓を酷使してしまいインスリンが十分に分泌されなくなるのです。食事療法をせずに経口薬ばかりに頼っていると更に膵臓は弱くなり、インスリンの分泌は更に弱くなってしまいます。他の治療法を行うとしても、食事療法は併用して行うのが基本となります。
空腹感の理由
人間の空腹感は胃の中が空っぽになったから感じるのではなく、脳の満腹中枢と血糖値が関係しています。実際に食事をしても２時間も経てば胃の中は空っぽになってしまうのです。血糖値が下がってくると脳の満腹中枢に刺激を与え、食事をするように命令を出します。この感覚は人それぞれですが、糖尿病患者の方に多いのが命令を出す感覚が短いということです。それによって必要以上に食事を摂ってしまうのです。
基本は３食
糖尿病の食事療法の基本は３食のバランスの取れた食事です。治療だからといって、どこかの食事を抜くなど極端な食事制限がある訳ではないのです。一つ一つの食品についても食べてはいけないものはなく、決められた範囲内で食事をすることが重要だと言えます。また栄養バランスも偏りがちになっているので、１日３０品目を目標に献立を考えるようにしましょう。